خواص درمانی و طرز تهیه چای ماسالا

0

چای ماسالا یکی از متفاوت ترین و منحصر به فردترین نوشیدنی های موجود در سراسر جهان به ویژه کشورهای آسیای شرقی می باشد. چای ماسالا از ادویه جات بسیار زیادی با طبیعت گرم تهیه شده و از خواص درمانی بسیار زیادی برخوردار می باشد. چای ماسالا بسته به ذائقه و در دسترس بودن انواع ادویه ها از ترکیب چای سیاه، شیر، زنجبیل، دارچین، رازیانه، هل سبز، فلفل سیاه و گشنیز تهیه می گردد. چای ماسالا قدمتی ۲۰۰ ساله داشته و منشأ پیدایش آن در کشور هند می باشد. ترکیب اصلی و اولیه چای ماسالا از چای سیاه، زنجبیل، هل، شکر و یا عسل تشکیل شده است. این چای دارای خواص درمانی بسیار زیادی بوده که در این مقاله با مهمترین آن ها آشنا می شویم.

خواص درمانی چای ماسالا

خواص درمانی چای ماسالا

  • خاصیت کاهش وزن و لاغری

تمامی ترکیبات مورد استفاده در تهیه چای ماسالا چربی سوز بوده و نقش بسیار مؤثری در تناسب اندام ایفا می نماید. زنجبیل یکی از ترکیبات مؤثر در کاهش تجمع توده های چربی در شکم بوده و در ترکیب با چای سیاه تأثیر شگفت انگیزی در لاغری و کاهش وزن خواهد داشت. چای ماسالا به دلیل داشتن شیر در ترکیب خود، بسیار مقوی بوده و اشتهای کاذب و ذره خواری را از شما دور می نماید.

  • تسکین دردهای گوارشی

ترکیبات موجود در چای ماسالا، ضد التهاب های بسیار قوی بوده و می تواند مشکلات التهابی روده ای معده ای مانند گاستریت و سندرم روده تحریک پذیر را تسکین ببخشند. سوءهاضمه، سوزش سر دل و نفخ از جمله مشکلات اصلی و شایع گوارشی در سبک زندگی امروزه بوده و بسیار آزاردهنده می باشند. چای ماسالا بواسطه داشتن ترکیباتی مانند زنجبیل، دارچین و هل قادر به برطرف نمودن سوء هاضمه و مشکلات ناشی از آن می باشد.

  • کاهش کلسترول و چربی خون

دارچین موجود در چای ماسالا در کاهش کلسترول و چربی خون بسیار مؤثر بوده و  کنترل چربی خون با مصرف چای ماسالا از بروز سکته های قلبی، مغزی و تصلب شرائن جلوگیری نموده و سلامت قلب و عروق شما را تضمین می نماید.

خواص درمانی چای ماسالا-۲

  • خاصیت ضد باکتریایی

دارچین، هل و فلفل موجود در چای ماسالا دارای خواص ضد باکتریایی بوده و نوشیدن مکرر و منظم این چای ریسک ابتلا به عفونت های باکتریایی در سیستم تنفسی و گوارشی را به شکل چشم گیری کاهش می دهد.

  • کاهش دردهای دوره قاعدگی

چای ماسالا طبیعتی فوق العاده گرم داشته و به دلیل داشتن ترکیباتی مانند زنجبیل، دارچین و فلفل در کاهش دردهای عضلانی رحم بسیار مؤثر می باشد. نوشیدن چای ماسالا در تسکین علائم سندرم پیش از قاعدگی تأثیر بسیار زیادی داشته و احساس ناراحتی و گرفتگی های عضلانی را برطرف می سازد.

  • خاصیت انرژی بخشی

چای ماسالا دارای ترکیبات انرژی زای بسیار زیادی بوده و می تواند استرس، تنش و خستگی های کاری را از تن زدوده و احساس آرامش را به شما هدیه نماید. این نوشیدنی انرژی از دست رفته بدن را به شما باز گردانده و شما را برای یک روز کاری پر انرژی آماده می سازد.

  • حفاظت از سیستم عصبی مرکزی

چای ماسالا به دلیل داشتن دارچین و زنجبیل دارای خاصیت نوروپروتکتیو بوده و در پیشگیری از بروز آلزایمر، پارکینسون و سکته های مغزی بسیار مفید می باشد.

طرز تهیه چای ماسالا هندی

همانطور که اشاره کردیم، چای ماسالا در سراسر جهان با تغییرات کوچکی در ترکیباتش، بسته به ذائقه مردم آن کشور تهیه می گردد. اصلی ترین روش تهیه چای ماسالا به این صورت است که دو فنجان شیر، دو فنجان آب، چهار عدد میخک، دو عدد هل سبز، دو عدد فلفل سیاه، یک عدد چوب دارچین، یک تکه زنجبیل سالم و یا پودر شده را باهم ترکیب نموده و روی حرارت قرار دهید واجازه دهید به مدت ده دقیقه تمامی ترکیبات جوشیده شوند، سپس برگ چای سیاه و عسل را به ترکیبات افزوده و پس از پنج دقیقه زیر شعله را خاموش نمایید و این ترکیب بسیار گوارا را نوش جان نمایید. به منظور شیرین کردن این ترکیب می توان از شکر و قند نیز استفاده نمود.

نکته بسیار مهم: به زنان باردار و شیرده، افراد سالمند و دیابتی و تمامی کسانی که مشکلات فشار خون و قندخون دارند توصیه می شود چای ماسالا را تحت نظر پزشک مصرف نموده و از مصرف خودسرانه آن خودداری نمایید.

طرز تهیه چای ماسالا هندی

 

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.