فواید آب گوجه فرنگی و کمک به بیماری های قلبی

فواید آب گوجه فرنگی و کمک به بیماری های قلبی

آب گوجه فرنگی

محققان اخیرا مزایای بالقوه آب گوجه فرنگی را بر خطر قلبی عروقی بررسی کرده اند. اگر چه تیم کاهش فشار خون و میزان کلسترول را گزارش کرده است

بیماری های قلبی عروقی اصلی ترین علت مرگ و میر در ایالات متحده می باشد.

افراد می‌ توانند عوامل خطر خاصی مانند سیگار کشیدن را اصلاح کنند ، اما تغییر علل های دیگر مانند سن امکان پذیر نخواهد بود.

بنابراین ، با بالا رفتن متوسط سن افراد یک کشور ، یافتن راه هایی برای کاهش خطر ابتلا به بیماری قلبی عروقی اهمیت زیادی پیدا خواهد کرد.

تغذیه برای سلامت خوب حیاتی است و سلامت قلب نیز از این قاعده مستثنی نیست. در حال حاضر ، یک مطالعه جدید پرسیده شده‌ است که آیا مصرف منظم عصاره گوجه‌ فرنگی ممکن است یک مداخله مقرون‌ به‌ صرفه در سلامتی ایجاد کند.

نویسندگان این تحقیق توضیح می دهند که چگونه گوجه فرنگی ” حاوی ترکیبات فعال زیستی مانند کاروتنوئید، ویتامین A ، کلسیم و اسید گاما آمینوبوتیریک است که می تواند در حفظ سلامت جسمی و روانی ، از جمله جلوگیری از بیماری های قلبی عروقی ، نقش داشته باشد. .

آترواسکلروز چگونه باعث بیماری قلبی می شود

علل اصلی بیماریهای قلبی عروقی ، آترواسکلروز است که وقتی که پلاک در داخل رگ های خونی وجود دارد ، رخ می دهد. با گذشت زمان ، پلاک سخت تر می شود ، رگ های خونی را تنگ و محدود می کند.

آترواسکلروز هنگامی شروع می شود که اندوتلیوم، یا سطح داخلی عروق خونی ، آسیب را حفظ یا گسترش دهد.

این آسیب می تواند به دلایل مختلفی رخ دهد ، بعضی از آن ها فشار خون بالا، دیابت و میزان کلسترول خون است. اگر فرد می تواند این سه عامل را کنترل کند ، می توانند خطر ابتلا به آترواسکلروز و دیگر بیماری های قلبی عروقی را به طور قابل توجهی کاهش دهند

نویسندگان مطالعات اخیر مطالعه مشابهی را در سال ۲۰۱۵ منتشر کردند. در کار قبلی خود ، آن ها نتیجه گرفتند که مصرف آب گوجه فرنگی بدون نمک بیش از ۸ هفته باعث کاهش سطح تری گلیسیرید خون در زنان میان سال می شود. تری گلیسرید نوعی چربی است. سطوح بالای این چربی ها به گسترش بیماری آترواسکلروز کمک می کند.

نگاه دیگر به آب گوجه فرنگی

نتایج قبلی آن ها دانشمندان را به گسترش آزمایش خود و بررسی اینکه آیا آب گوجه فرنگی ممکن است برای دیگر عوامل خطر قلبی عروقی مانند فشار خون بالا و متابولیسم لیپید و گلوکز ، در طول دوره طولانی تر کمک کند

این بار آن ها همچنین می خواستند مزایای آب گوجه فرنگی را در افراد سنین مختلف و جنسیتی اندازه گیری کنند. دانشمندان یافته های خود را در مجله Food Science & Nutrition منتشر کردند

به گفته نویسندگانش ، مطالعه فعلی اولین تحقیق در مورد اثرات مصرف آب گوجه فرنگی یا گوجه فرنگی بر شاخص های خطر بیماری قلبی عروقی در طی یک سال و طیف گسترده ای از سنین است.

در این مرحله مهم است که توجه داشته باشیم که نویسندگان دریافت کمک مالی پژوهشی از شرکت Kikkoman برای انجام هر دو این مطالعه و پیشین انجام دادند.

۱ فنجان آب گوجه فرنگی در هر روز

در کل دانشمندان ۱۸۴ مرد و ۲۹۷ زن را به عنوان شرکت کننده استخدام کردند. برای ۱ سال ، همه شرکت کنندگان به همان اندازه که می خواستند به آب گوجه فرنگی بدون نمک دسترسی داشته باشند؛ به طور متوسط ​​حدود ۲۱۵ میلی لیتر در روز برای هر فرد بود که کمی کمتر از یک فنجان است.

در ابتدای و پایان مطالعه ، دانشمندان مقدار زیادی از عوامل را اندازه گیری کردند، از جمله فشار خون، سطوح تری گلیسیرید و کلسترول در خون و گلوکز پلاسمای ناشتا

آن ها داده ها را از ۹۴ شرکت کننده که دارای فشار خون بالا یا فشار خون خیلی بالا بودند ، تجزیه و تحلیل کردند.

فشار خون آن ها بعد از یک سال مصرف آب گوجه فرنگی به میزان قابل توجهی پایین آمد. میانگین فشار خون سیستولیک از ۱۴۱٫۲ تا ۱۳۷٫۰ میلی متر جیوه (mmHg) کاهش یافته است. همچنین فشار خون دیاستولیک به طور متوسط ​​از ۸۳٫۳ به ۸۰٫۹ میلیمتر جیوه کاهش یافت.

با توجه به دستورالعمل انجمن قلب آمریکا (AHA) ، این تغییر در فشار خون به طور متوسط ​​شرکت کننده از مرحله فشار خون بالا ۲ تا مرحله ۱ فشار خون بالا این اثرات برای مردان و زنان و افراد هر سنی مشابه بود.

گلوکز و تری گلیسرید تغییر نکرد

محققان همچنین متابولیسم گلوکز را در ۶۲ بیمار با ناراحتی تحمل گلوکز اختلال بررسی کردند؛ با این حال ، هیچ پیشرفت قابل توجهی برای این افراد وجود نداشت

در یک گروه زیر ۱۲۷ نفر از افراد مبتلا به سطوح چربی غیر طبیعی در خون ، هیچ تغییری در تریگلیسرید یا لیپوپروتئین با چگالی بالا (HDL) یا “خوب” کلسترول ، با این حال، آنها کاهش قابل توجهی در سطح LDL یا LDL یا کلسترول بد دارند. LDL عامل خطر برای آترواسکلروز است

اگر می‌خواهید از آخرین و محبوب‌ترین مقالات ما در ایمیل خود مطلع شوید، همین الان ایمیل خود را در کادر زیر وارد کنید

We keep your data private and share your data only with third parties that make this service possible. Read our Privacy Policy.

تعداد علاقه‌مندانی که تاکنون عضو خبرنامه ما شده‌اند

۹

مقاله های مرتبط :
جدیدترین محصولات فروشگاه ما

متاسفانه محصولی در این دسته بندی در فروشگاه ما موجود نمی باشد ):

دیدگاه خود را بیان کنید :

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *