فواید پیاز | خواص و فواید معجزه آسای پیاز را بهتر بشناسیم!

0

آیا تا به حال درمورد فواید پیاز تحقیق کرده اید؟ پیاز در دسته سبزیجات قرار دارد و افراد زیادی خوردن آن را دوست ندارند؛  اما برای طعم بخشیدن به غذاها در آشپزی، استفاده از آن ضروری است. در واقع می توان گفت پیاز یکی از پر طرفدارترین و پر مصرف‌ ترین مواد غذایی موجود در آشپزخانه است. شاید شما هم در دوران کودکی یا زمانی که از خواص بیشمار و فواید پیاز اطلاع نداشتید، از پیاز متنفر بودید اما هر چقدر بیش تر از خواص معجزه آسای آن مطلع می شوید، علاقه تان به خوردن پیاز نیز بیش تر می شود. در ادامه این مقاله با ما همراه باشید تا با فواید پیاز و نحوه استفاده صحیح آن برای بهره مندی بیش تر از خواص آن آشنا شوید.

فواید پیاز

آیا پیاز خاصیت ضد سرطانی دارد؟

بله، پیاز از رشد سلول های سرطانی جلوگیری می کند و حتی خطر ابتلا به بسیاری سرطان ها را از شما دور می کند. آزمایش ها بر روی پیاز نشان می دهند که پیاز به علت این که حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی مثل آنتوسیانین و کرستین است و این مواد خاصیت ضد سرطانی دارند، می تواند از ابتلا به سرطان لوله گوارش و سرطان معده جلوگیری کند.

چگونه پیاز را مصرف کنیم؟

پیاز برای طعم دار کردن غذاها و سالادها استفاده می شود. استفاده از پیاز به صورت خام و پخته در کنار سبزیجات رنگی که حاوی آنتی اکسیدان هستند توصیه می شود.

بد نیست بدانید پیاز قرمز و زرد نسبت به پیاز سفید آنتی اکسیدان بیش تری دارند.

توجه داشته باشید که در پخت پیاز از روغن زیاد استفاده نکنید زیرا باعث از بین بردن خواص آن می شود و مواد سمی به بدن شما وارد می کند.

 

آیا پیاز برای کاهش کلسترول مفید است؟

بله، پیاز به علت دارا بودن خواص آنتی اکسیدانی و امگا۳ های موجود در آن خاصیت ضد کلسترلی دارد. امگا۳ های موجود در پیاز میزان تری گلیسیرید خون را کاهش می دهند.

محققان معتقدند با افزایش تری گلیسیرید خون، میزان کلسترول های مفید نیز کاهش می یابد و کلسترول های مضر خطرناک تر شده و باعث بسته شدن رگ های خونی می شود.

 

چگونه از آنتی اکسیدان های پیاز بیش تر بهره مند شویم؟

از پیاز خام در تهیه سالاد استفاده کنید. پیاز خام نسبت به پیاز پخته و سرخ شده آنتی اکسیدان بیش تری دارد. سرخ کردن زیاد پیاز و یا پخت بیش از حد آن باعث از بین رفتن آنتی اکسیدان های آن می شود. مصرف پیاز در کنار سبزیجات حاوی آنتی اکسیدان، جذب خواص آن را بیش تر و بهتر می کند.

 

برای رفع بوی بد دهان پس از مصرف پیاز چه کنیم؟

افراد زیادی به علت ترس از بوی بد پیاز، از مصرف پیاز خام خودداری می کنند و خودشان را از خواص معجزه آسای پیاز محروم می کنند. اما دیگر نیاز نیست که نگران این قضیه باشید؛ شما می توانید با جویدن مقداری جعفری خام، کیوی یا موز بوی بد سیر و پیاز را دهان خود ببرید.

 

آیا پیاز به کاهش التهاب و درمان عفونت ها کمک می کند؟

بله، یکی دیگر از فواید پیاز مبارزه با عفونت ها و کاهش التهاب است. فلاونوئیدها و سایر ترکیباتی که باعث تند و تیز شدن پیاز می شوند، باعث کاهش التهابات درونی و خارجی بدن می شوند. به گفته پزشکان، التهاب یک عامل ایجاد بسیاری بیماری ها در بدن است و مصرف مواد غذایی که التهاب را کاهش دهند مانند پیاز، چای سبز و بادام خام، به صورت دائمی می تواند سلامتی شما را حفظ کند.

 

فواید پیاز و پیازچه برای سلامتی عبارت است از:

  • پیاز و پیازچه سرشار از مس، آهن، کلسیم، منیزیم، پتاسیم، ویتامین های K، C و B6 هستند. این مواد معدنی ارزشمند برای سلامتی کبد و حفظ تراکم استخوانی بدن بسیار مفید هستند.
  • پیاز قرمز آرتروز، آسم و بسیاری حساسیت ها را تسکین می دهد.
  • بخش‌های سبز رنگ پیازچه سرشار از ویتامین A است.
  • پیازچه سرشار از فیبر است. فیبر برای حفظ سلامت قلب و دستگاه گوارش و همچنین تنظیم سطح قند خون بسیار مفید است.
  • ویتامین های موجود در پیازچه از آسیب های DNA جلوگیری می کند.
  • پیاز یک آنتی بیوتیک طبیعی و درمان فوری سرما خوردگی است.
  • یک قطعه کوچک پیاز می تواند تب را درمان کند.
  • برای بند آوردن خون ریزی بینی می توانید پیاز را بو کنید.
  • مصرف پیاز در طول روز بی خوابی را درمان می کند.
  • برای التیام جای سوختگی و نیش حشرات می توانید آب پیاز روی آن بریزید.
  • برای داشتن پوستی شفاف و حذف لک های تیره از روی پوستتان، آب پیاز را با زردچوبه مخلوط کنید و آن را روی پوستتان بگذارید.
  • برای کاهش درد در دوران قاعدگی، چند روز پیش از شروع قاعدگی تان شروع به مصرف پیاز خام کنید.
  • یکی دیگر از معجزات و فواید پیاز، جلوگیری از ریزش مو و از بین بردن شپش است. برای این منظور، آب پیاز را روی پوست سرتان استفاده کنید.
  • پیاز خاصیت ضد پیری دارد.

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.