تاثیر رژیم‌ های کم کربو هیدرات با چربی بالا بر کاهش وزن

0

رژیم کم کربو هیدرات با چربی بالا

رژیم غذایی کم کربو هیدرات و چربی بالا زمانی اتفاق می افتد که فرد کربو هیدرات را از برنامه غذایی خود کاهش داده و آن ها را با چربی های سالم جایگزین می کند ، در سال های اخیر ، این نوع رژیم غذایی در میان مردمی که سعی در از دست دادن وزن داشتند ، محبوب شد.

یک رژیم کم کربو و رژیم غذایی با چربی بالا (LCHF) شامل استفاده از کتون های چربی برای جایگزین کردن گلوکز ( انرژی ) که مستقیما از کربوهیدرات ها به دست می آید. هنگامی که فرد به میزان قابل‌ توجهی تعداد کربو هیدرات مصرفی خود را کاهش می‌ دهد یا محدود می‌ کند ، بدن را مجبور می‌ کند تا از انبار های چربی به عنوان سوخت استفاده کند که ممکن است منجر به کاهش وزن شود.

با این حال ، علم همیشه در مورد ایمنی رژیم های غذایی LCHF موافق نیست. اگر چه برخی از تحقیقات از استفاده از آن برای کمک به انواع شرایط بهداشتی حمایت می کند ، مطالعات دیگر نشان می دهد که رژیم غذایی LCHF ممکن است خطرناک باشد.

آیا یک رژیم کم کربو و رژیم غذایی پر چربی برای شما مناسب است؟

خوردن یک رژیم غذایی که در پروتئین و چربی زیاد است باعث می‌ شود که فرد سریع‌ تر احساس سیری کند ، بعلاوه کاهش وزن با استفاده از رژیم های غذایی LCHF ، برای کمک به برخی بیماری های طبی مناسب می باشد.

یک رژیم LCHF ممکن است تأثیر مثبت بر شرایط زیر داشته باشد:

  • دیابت نوع ۲
  • سرطان‌ های خاص
  • سندرم پلی کیستیک تخمدانی
  • بیماری‌ های قلبی
  • آلزایمر

با این حال ، دانشمندان باید تحقیقات بیشتری انجام دهند تا بتوانند تأثیر طولانی مدت رژیم غذایی LCHF بر سلامت کلی را درک کنند. شواهد متناقض در مورد ایمنی و اثربخشی رژیم LCHF وجود دارد. یک مطالعه نشان می دهد که رژیم های کم کربوهیدرات ممکن است منجر به مرگ زودرس از بیماری های قلبی، سرطان و سکته مغزی شود.

مواد مغذی غذا

چگونه شروع کنیم

برای برخی از افرادی که می خواهند وزن کم کنند، تغییر سبک زندگی ساده مانند ورزش و رژیم متعادل ، می تواند باعث سلامت کلی شود .

با این حال ، برای کسانی که میخواهند رژیم غذایی LCHF را دنبال کنند، ضروری است که آنها را به صورت سالم و به خوبی برنامه ریزی کنند. همیشه قبل از شروع یک رژیم LCHF ، به ویژه برای افرادی که دارای مشکلات پزشکی هستند ، مشورت با متخصص مراقبت های بهداشتی ضروری است.

کاهش مصرف کربوهیدرات تصفیه‌ شده و فرآوری شده ، مانند نان سفید و شکر فرآوری شده و تمرکز بر تمام کربو هیدرات‌ ها مانند میوه‌ ها ، لوبیا ، بنشن و غلات سبوس‌ دار به نظر ایده مناسبی برای شروع این رژیم درمانی است.

یک برنامه غذایی در نظر بگیرید

یک رژیم LCHF می تواند هر چیزی را از یک کاهش گاه به گاه در مصرف کربوهیدرات به دنبال یک طرح بسیار ساختار یافته تر داشته باشد. با این حال ، هر رژیم LCHF شامل کاهش مصرف کربوهیدرات می شود. اکثر رژیم های LCHF توصیه می کنند که فرد یک روز ۵۰ گرم  یا کمتر از کربوهیدرات مصرف کند.

رژیم اتکینز

رژیم اتکینز یک رژیم غذایی محبوب LCHF است که باعث کاهش وزن می شود. رژیم اتکینز شامل چهار مرحله است:

  1. یک فرد بیش از ۲۰ گرم کربوهیدرات در روز به مدت ۲ هفته می خورد.
  2. فرد می تواند غذا های بیشتری از قبیل آجیل ، میوه ها و سبزیجات کم کالری را به رژیم غذایی اضافه کند.
  3. وقتی به وزن هدف نزدیک می شوید می توانید از کربو هیدرات بیشتری استفاده کنید
  4. فرد می تواند کربوهیدرات های کلسترول و سایر کربوهیدرات های سالم را تا زمانیکه باعث افزایش وزن نشود ، مصرف کند.

بسیاری از محصولات بسته بندی شده که به رژیم اتکینز مرتبط شده اند ، پردازش شده و حاوی الکل های قندی و شیرین کننده های مصنوعی هستند.

برخی از تحقیقات این نوع از شیرین کننده ها را به سندرم متابولیک، دیابت نوع ۲، بیماری قلبی و افزایش وزن پیوند می دهد. اگر دنبال یک رژیم غذایی اتکینز هستید ، ایده خوبی برای تمرکز بر تمام منابع غذایی و نه غذاهای آماده می باشد.

رژیم کتوژنیک

رژیم کتوژنیک یا کتو همچنین شامل کم شدن مقدار کربوهیدرات و مصرف زیاد چربی می شود. اگرچه تنوع کمی وجود دارد ، رژیم غذایی کتوژنیک شامل مصرف بیش از ۵ تا ۱۰ درصد کربوهیدرات ها در رژیم غذایی روزانه می باشد که معادل ۲۰ تا ۵۰ گرم در روز است.

رژیم کتوژنیک برای کمک به بدن در دستیابی به حالت کتوز است. کتوز زمانی اتفاق می افتد که کربوهیدرات ها به اندازه کافی برای بدن وجود ندارد که برای انرژی استفاده شود، بنابراین شروع به شکستن ذخیره های چربی برای استفاده می کند ، که موجب کاهش وزن می شود.

این اثر معمولا سبب کاهش وزن می شود و ممکن است برای برخی افراد دیگر مزایای سلامتی داشته باشد. با این حال، رژیم غذایی نیز ممکن است عوارض جانبی داشته باشد و دانشمندان باید تحقیقات بیشتری را برای شناسایی مزایای بلندمدت و خطرات رژیم کتوژنیک انجام دهند.

بالام در رژیم غذایی کم کربو هیدرات

برنامه ریزی غذا

هنگامی که فرد یک رژیم LCHF را شروع می کند، ضروری است که وعده های غذایی خود را برنامه ریزی کند.

برنامه ریزی غذا می تواند به یک فرد کمک کند:

  • فقط غذای مورد نیاز خود را خریداری کند ، که موجب صرفه جویی در هزینه می شود
  • اجتناب از خوردن غذا های مشابه
  • غذاهای سنگین را از کربو هیدرات‌ ها جدا کند

برای افرادی که برنامه رژیم LCHF را دنبال می کنند ، مانند رژیم غذایی اتکینز یا کتوژنیک، منابع زیادی برای کمک به یک فرد برای برنامه ریزی غذا و ایجاد لیست خرید وجود دارد.

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.